为了让顾客群体不断延伸，肯德基开的每一个店都是有讲究的。VR、社交、体育、uber、腾讯......肯德基都收入囊中，成为合作伙伴，开始在各个城市布局设点开主题店。从开店的数量来看，肯德基采取的是一个主题只开一家店的拓店方式。近两年，肯德基一直对中国门店进行翻新，并将对1000多家门店进行改造。主题型餐厅无疑是肯德基翻新计划的一大重点，也是促进门店营销的新概念。肯德基为什么坚持传统的店面开发同时，还要创新主题店？第一，国内消费者对肯德基已趋于厌倦感。需要新的点来刺激顾客消费。第二，可开发市场趋于饱和，寻找新型契机点需要转型店面风格以及商业模式。第三，消费者正在新老交替，翻新换代。需要跨界联盟，进行资源共享。换言之，肯德基最有购买力的顾客是80后、90后，现在是00后，而核心消费者正在流失，肯德基需调整与年轻消费者对话的方式，重新抓住消费者。篮球主题店 擦边体育产业 in东莞2013年，以篮球为主题的店在东莞开业。它融和了“都会”、“运动”、“塗鸦艺术、“明快”四个主要元素。 此店分两层，一踏进大门，高高的天棚、宽阔的空间打破了速食餐厅传统的格局，并采用与篮球场相似色泽的地板，勾起顾客的运动细胞。 二层还原了美国都会街头常见的元素：铁件、塗鸦、标志符号等，同时还增设了“篮球园地”，供广大篮球爱好者们相互切磋。同年，还举办了'玩转篮球乐享篮球'的户外嘉年华活动。 这家店也被堪称肯德基三人篮球赛的迷你博物馆。在这里，记录着肯德基三人篮球赛从2004~2012赛季的历届全国总冠军照片和球队介绍;还陈列着中国肯德基篮球大使——林书豪穿过的肯德基三人篮球赛7号球衣;同时2011肯德基三人篮球赛全国总冠军代表中国征战三对三世界巡回大师赛的战衣也在这里展出。肯德基自我突破点：开辟了空间划分、与顾客互动的经营模式。教育主题店 餐厅+学堂 in长沙9月9日，肯德基以教育为主题的餐厅在长沙开业。这次的店面关键词——“学院风”：古色古香长条木桌椅、整齐有序的书架、极简主义折叠台灯、自然采光的玻璃天井、古风对联桌贴和门帘…… 店内有专门的课堂区域，除了配套桌椅外，配有一台液晶电视，可供播放视频和PPT。此外，店内也会是学校社团、文化传播机构将其作为聚会、讲课、交流学习之地，未来餐厅也将不定期开展文化沙龙、讲堂、夏/冬令营、游学等系列课堂活动，建立品牌与教育的桥梁，将课堂与餐厅融为一体。 餐厅大门处放置有2台自助点餐机，书吧区配有时尚炫酷的“充电桌”，顾客可以充电；店内还配有自动洗手机、自助垃圾分类箱以及残疾人特殊通道。肯德基自我突破点：增加店面线下活动，培养新一批的学生群体消费者。QQ主题店 与腾讯异业联盟 in深圳4月22日，肯德基与腾讯合作，以QQ为主题的店在深圳中心书城开业。这家店里，柜台、桌椅、内部装饰上，都是QQfamily和QQ音乐、QQ游戏的图案。 店内还有一个能快速打印手机照片的打印机，用QQ扫描二维码，选择手机上照片，付费后，就能实时地拿到照片。开业试运营期间，腾讯与肯德基合作，在全国近5000家的肯德基门店，统一推出了QQ伴伴套餐，由半鸡半虾堡和半柠半橙汁组成的新套餐。 随餐还附赠QQ闪卡，闪卡可以随机兑换一份价值10元的QQ会员特权、QQ黄钻或QQ绿钻等。同时，店内除了可以用支付宝、微信付款，也可以用QQ钱包。肯德基自我突破点：借助腾讯科技与用户，合作共赢。熊猫主题店 打感情牌 in成都6月25日，以熊猫为主题的肯德基店在成都开业。餐厅的元素都以熊猫为主，比如，绿色的竹林、可爱的熊猫公仔和壁画以及收银台的熊猫造型邮筒。 除了在餐厅多处使用熊猫元素，肯德基熊猫主题餐厅还与熊猫邮局达成合作，共同推出了手绘版肯德基专属“萌猫明信片”；同时，与简途旅行共同推出定制版“成都熊猫旅游专线”，即“成都宽窄巷子-成都熊猫基地-春熙路成都肯德基熊猫餐厅”的旅游线路。 肯德基与简途旅行的合作，也是肯德基熊猫餐厅所开创的异业合作的又一新模式：两个品牌在原有成熟线路的基础上，合作推出了“成都宽窄巷子——成都熊猫基地——春熙路成都肯德基熊猫餐厅”这一新线路，让更多的到成都旅游的游客在感受成都熊猫文化的同时，也能体味到不一样的肯德基品牌文化。 肯德基自我突破点：与旅游公司合作，打城市文化牌，增加顾客的内心情感，找出共鸣。创客主题店 融入VR技术 in深圳6月18日，肯德基以创客为主题的餐厅，在深圳华强北开业。同时，“Vcare关爱空间·四点半学校”也在此揭牌。当天，肯德基创客餐厅推出了限量版3D打印鸡米花戒指，吸引顾客眼球。 这家肯德基创客餐厅是深圳市文明办、深圳市关爱办联合肯德基开启的“Vcare关爱空间·四点半学校”，并由“2015深圳十大创客”之一的艾肯麦客提供技术支持，餐厅内设有VR眼镜组装体验、3D建模及打印、食物3D打印等创客主题体验项目。 创客主题餐厅除了将不定期开展青少年创客教育活动外，也同时成为深圳市文明办、市关爱办开启的“四点半学校·Vcare关爱空间”，未来将引进更多优秀的青少年素质教育课程，包括创客教育、阅读等。 肯德基自我突破点：加入新科技，比如VR和3D打印机。跟准潮流，跟随顾客用餐习惯的改变。Uber主题店 共享资源 in西安7月2日，uber为主题的店在西安中贸广场开业。它是 Uber 和肯德基的联名，也是全球首家优步主题餐厅。 Uber 的元素随处可见，对于肯德基来说也是个有趣的尝试。比如，通过专属的优惠码下载 Uber 并注册，能同时得到 Uber 和肯德基两家的代金券。 Uber 的 UIP 计划会和肯德基的会员体系做融合，方便用积分换两家的产品。另外，Uber 还在争取和肯德基宅急送合作，后续可能会有 UberEATS 的尝试。 换言之，这是 Uber 家的送外卖服务。这项业务去年年初在巴塞罗那上线试运行，随后年底在多伦多也正式上线，它配合当地餐馆来提供菜单选项，然后用户在下单之后 Uber 会安排司机送餐，送餐时间是只有十分钟。最后用户可以在 UberEATS 上完成交易并点评。 肯德基自我突破点：跨界借力，吸纳更多的顾客群体。?关注微信公众号：新店商研习社，覆盖10W+实体店商精英，分享干货！?添加学习委员微信：xdskefu 加入大咖学习交流群！百位标杆总裁直播分享实战经验，每月一期，影响力覆盖100w+，打造行业深度价值互动社群！